Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál aprított koriander
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 piros chili paprika
1 babérlevél
1 evőkanál aprított gyömbér
só
bors
A sütőtököt hámozd meg, szedd ki a magját és vágd kisebb darabokra. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd az olajon dinszteld meg.
Szórd rá a gyömbért, a kimagozott, apróra vágott chilit, a koriandert, valamint a babérlevelet. Add hozzá a sütőtökdarabokat, és állandó kevergetés mellett süsd néhány percig. Öntsd rá a levest, forrald fel, majd addig főzd, míg a sütőtök megpuhul. Hagyd hűlni pár percig, vedd ki a babérlevelet, végül robotgéppel mixeld össze. Ízlésed szerint sózd, borsozd.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése