Paradicsomos csirke
Hozzávalók:
•5 dl paradicsompüré
•4 csirkemell filé
•2 evőkanál liszt
•1 fej vöröshagyma
•olaj
•szárított petrezselyem
A csirkemelleket csíkozd fel. A hagymát pici olajon pirítsd meg, és tedd bele a húst. Önts rá egy kis vizet, és párold majdnem puhára. Tedd rá a lisztet, öntsd rá a paradicsompüréhez kevert petrezselymet, és főzd puhára.
Almás csirkemell
Hozzávalók:
•4 csirkemell filé
•2 alma
•fél dl olaj
•szárnyas-fűszersó
A csirkemelleket picit klopfold ki. Fűszerezd be, és pici olajon pirítsd meg a szeleteket. Egy tepsibe fektesd bele őket, majd a felszeletelt almákat tedd a tetejükre. Alufóliával takard be, és süsd meg.
Zaftos csirkemell
Hozzávalók:
•1 kg csirkemell
•3 dl növényi tejszín
•3 tojás
•5 dkg margarin
•liszt
•só
A csirkemellet csíkozd fel, és forgasd bele a lisztbe, majd a tojásba. Egy margarinnal kikent jénaiba tedd bele a húst. A tejszínt sózd , ízesítsd ízlés szerint. Öntsd rá a húsra, és süsd meg.
Mézes-mustáros csirkemell
Hozzávalók:
•4 csirkemell filé
•méz
•mustár
•só
•bors
•pirospaprika
•olívaolaj
A mézet és a mustárt keverd össze, és fűszerezd ízlés szerint. A csirkemellek mindkét oldalát alaposan kend be ezzel a keverékkel. Fektesd a húsokat tepsibe, és önts rájuk olívaolajat. Fedd le a tepsi tetejét alufóliával, és süsd meg a húst előmelegített sütőben. Ha a hús már puha, vedd le a fóliát, és pirítsd meg egy kicsit.
Currys rizottó
2 tasak gyorsrizs, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg csirkemell filé, 1 piros húsú paprika, 15 dkg konzerv kukorica, 1 teáskanál szárított gyömbér, 1 kávéskanál curry, 1 kávéskanál csípős paprikakrém, 2 tojás, kevés olaj
Elkészítés:
2 dl víz
2,5 dl paradicsomlé
Virsli tésztában
Hozzávalók :
10 db virsli ( tejmentes )
1 cs. leveles tészta ( tejmentes )
1 tojás
mustár vagy ketchup ízlés szerint
szezámmag
Elkészítés :
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a leveles tésztát. 10 db 2-3
cm széles csíkot vágunk belőle.
Előkészítjük a virsliket. Ízlés szerint ketchuppal vagy
mustárral kenjük meg.
A tésztaszalagokat kisebb átfedéssel, spirálosan rátekerjük
a virslire.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk. Villával
felvert tojással megkenjük a tetejüket. Megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben, 200 fokon pirosra sütjük.
Nagyon fontos,hogy elolvassuk a virsli és a leveles tészta
csomagolását,és tejmenteset válasszunk !
Currys rizottó
Hozzávalók:
2 tasak gyorsrizs, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg csirkemell filé, 1 piros húsú paprika, 15 dkg konzerv kukorica, 1 teáskanál szárított gyömbér, 1 kávéskanál curry, 1 kávéskanál csípős paprikakrém, 2 tojás, kevés olaj
Elkészítés:
Az olajon üvegesre pirítjuk a megpucolt, apróra vágott hagymát, közben feltesszük főni a rizst. A hagymához adjuk a húst, a gyömbért, sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon lepirítjuk.
A megfőzött, lecsöpögtetett rizst, a piros húsú paprikát és a kukoricát a húshoz adjuk. Felforrósítjuk, majd a curryvel, a paprikakrémmel fűszerezzük. Utolsó lépésként a tojásokat felverjük, a rizses húshoz adjuk, és addig keverjük, míg a tojás megsül.
Húsos penne
A megfőzött, lecsöpögtetett rizst, a piros húsú paprikát és a kukoricát a húshoz adjuk. Felforrósítjuk, majd a curryvel, a paprikakrémmel fűszerezzük. Utolsó lépésként a tojásokat felverjük, a rizses húshoz adjuk, és addig keverjük, míg a tojás megsül.
Húsos penne
Hozzávalók :
30 dkg csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
8 evőkanál mélyhűtött vegyes zöldség
30 dkg penne tészta
1 cs. petrezselyem
4 levél friss bazsalikom
A felkockázott csirkehúst az olajon a zöldséggel együtt lepirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Kevés vizet öntünk alá és megpároljuk. Közben a tésztát kifőzzük, leszűrjük, majd a zöldséges húshoz keverjük. Az egészet megszórjuk a felaprított zöldfűszerekkel, és állandó keverés mellett még két percig forraljuk.
30 dkg csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
8 evőkanál mélyhűtött vegyes zöldség
30 dkg penne tészta
1 cs. petrezselyem
4 levél friss bazsalikom
A felkockázott csirkehúst az olajon a zöldséggel együtt lepirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Kevés vizet öntünk alá és megpároljuk. Közben a tésztát kifőzzük, leszűrjük, majd a zöldséges húshoz keverjük. Az egészet megszórjuk a felaprított zöldfűszerekkel, és állandó keverés mellett még két percig forraljuk.
Tejberizs gyümölccsel
Hozzávalók:
15 dkg rizs
fél liter rizs- vagy szójatej
egy evőkanál Liga margarin
ízlés szerint cukor
20 dkg gyümölcs
A rizst feltesszük főni a vízzel,majd beletesszük a tejet és a margarint is. Ha a rizs megpuhult és kellően besűrűsödött a tejberizs,akkor cukrozzuk és friss gyümölccsel tálaljuk.
Vegetáriánus uzsonnakrém
Hozzávalók:
10 dkg vörös lencse
egy kis sárga paprika
só
bors
bazsalikom
Felforraljuk a paradicsomlét. Hozzáadjuk a lencsét és kis lángon 5-10 perc alatt puhára főzzük,majd pürésítjük. A megmosott,megtisztított paprikát apróra reszeljük,majd a lencsemasszához keverjük és ízesítjük. A hűtőszekrényben tisztára mosott csavaros üvegben 5 napig áll el.
Káposztás oldalas
1 kg savanyú káposzta
1 kg oldalas
Káposztás oldalas
Hozzávalók:
só
bors
fokhagyma
olaj
Elkészítés:
A tepsit olajjal megkenjük. Az edénybe terítjük a savanyú káposztát. Ha valaki nem kedveli a savanyú ízt, a káposztát kissé kinyomhatja, hogy kevesebb leve legyen. Az oldalast bordánként szétvágjuk, és a káposztán elrendezzük. Kevés vizet öntünk alá. A fokhagymát rászeleteljük az ételre, borsozzuk, ha kell, sózzuk. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített, 200 fokos sütőben sütjük. Ha a hús megpuhult, a fóliát levesszük, és a húst pirosra sütjük.
A tepsit olajjal megkenjük. Az edénybe terítjük a savanyú káposztát. Ha valaki nem kedveli a savanyú ízt, a káposztát kissé kinyomhatja, hogy kevesebb leve legyen. Az oldalast bordánként szétvágjuk, és a káposztán elrendezzük. Kevés vizet öntünk alá. A fokhagymát rászeleteljük az ételre, borsozzuk, ha kell, sózzuk. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített, 200 fokos sütőben sütjük. Ha a hús megpuhult, a fóliát levesszük, és a húst pirosra sütjük.
Remélem mindenki talált a receptek között kedvére valót !