Keresés ebben a blogban

2013. december 5., csütörtök

Karácsonyi chutney

Hozzávalók :

450 g alma meghámozva és darabokra vágva
500 g aszalt gyümölcs
1 narancs héja
150 ml borecet
350 g világosbarna cukor
1 teásk. szegfűbors
1 teásk. fahéj
1 teásk. szegfűszeg
1 teásk. reszelt szerecsendió
1 teásk. gyömbér por


Tegyük a hozzávalókat egy fazékba. Alacsony hőfokon folyamatosan keverjük, amíg a cukor feloldódik, majd  a keveréket forraljuk fel, és 40 - 45 percig lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A kész csatnit hagyjuk állni használat előtt kb. 1 hónapig. Ez a pikáns csatni remek kiegészítője lesz a karácsonyi vacsorának.

2013. december 2., hétfő

Villámgyors tejmentes mogyorós süti

A mogyoró valójában nem dióféle, hanem zöldségféle és nagyon sok értékes tápanyagot tartalmaz : fehérjéket, D - vitamint, rostanyagot, magnéziumot, vasat és cinket.

Hozzávalók:

1 bögre mogyoró ledarálva
1 bögre cukor
1 bögre liszt 
1 bögre víz
3 tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés: 

A száraz összetevőket keverd össze, majd add hozzá a folyadékokat is. Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és közepes hőfokon süsd 35 perc alatt aranybarnára.