Keresés ebben a blogban

2014. május 29., csütörtök

Csokis süti


Hozzávalók :


150 g Liga vaj

200 g étcsokoládé reszelve

6 tojás

80 g darált mandula

150 g nyírfacukor

holland kakaópor és nyírfaporcukor a szórásához



A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokon megsütjük. Amikor kihűlt megszórhatjuk kakaós cukorral.

2014. május 28., szerda

Csokis - répás süti


Hozzávalók :

4 tojás
10 dkg cukor
25 dkg sárgarépa tisztítva, reszelve
10 dkg olvasztott Liga vaj
50 g étcsoki
20 dkg őrölt mogyoró vagy mandula
2 teásk. sütőpor

A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a reszelt répát, az apróra vagdosott étcsokoládét, az őrölt mogyorót vagy mandulát és a sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokon 40-45 perc alatt aranyszínűre sütjük. 

2014. május 27., kedd

Mézes keksz


Hozzávalók:

50 dkg liszt
35 dkg méz
25 dkg Liga vaj
25 dkg cukor
2 tojás
1 teáskanálnyi szódabikarbóna
1 teáskanálnyi fahéj

Elkészítés :

A száraz anyagokat keverd össze egy tálban, az összes többi összetevőt pedig egy másikban. Miután simára keverted, egyesítsd őket. Ha mindez megvan, végy elő egy tepsit, tegyél bele sütőpapírt, valamint melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Egy kanál segítségével formálj  kekszeket, tedd a tepsibe, majd süsd ki őket.


2014. május 24., szombat

Duplacsokis muffin

SchokomuffinsFotó

Hozzávalók:

25 dkg liszt
25 dkg cukor
5 dkg étcsoki
5 dkg Liga vaj
5 dkg kakaópor
2,5 dl növényi  tej
1 fél csomag sütőpor
1 tojás

A tojást a vajjal keverd habosra, majd add hozzá a cukrot, a növényi tejet és a sütőporral vegyített lisztet.
Szórd bele a csokipasztillát vagy az apróra tördelt étcsokit. A papírral bélelt muffinsütőbe tegyél a masszából, és 15 perc alatt süsd készre.


Epres vitaminturmix


Hozzávalók :

banán
eper
narancslé

A hozzávalókat összeturmixoljuk és azonnal fogyasztjuk.


Variálhatjuk a gyümölcsöket idény szerint:
Cseresznye, meggy, kivi, dinnye, barack, szőlő, szilva, mangó, barack, alma, sárgabarack, szeder, málna, narancs, ananász

A folyadék lehet:
Víz, gyümölcstea, répalé, céklalé, almalé

„Tejek”:
Zabtej, rizstej, mandulatej, szójatej


2014. május 22., csütörtök

Gyors tepsis sült csirkecomb

Fotó   


Hozzávalók:

1 kg csirkecomb
1 fej fokhagyma
4-5 evőkanál étolaj
majoránna
só, bors

Olajozz ki egy tepsit vagy ez tűzálló tálat. A csirkecombokat mosd meg . A fokhagymát passzírozd át, majd kevés olajjal, borssal és sóval keverd össze.Kenegesd be ezzel a keverékkel a csirkecombokat, és tedd a tepsibe, majd szórd meg a majoránnával. Told előmelegített sütőbe, és süsd meg 35-40 perc alatt.


2014. május 19., hétfő

Csokis keksz


Hozzávalók 15-20 db-hoz:

10 dkg cukor
2 db tojás
7 dkg Liga vaj
20 dkg étcsokoládé + 10 dkg felvágva 
1 mokkáskanál szódabikarbóna
7 dkg darált mandula

A vajat, a 20 dkg étcsokoládét és a cukrot egy lábasban közepes lángon összeolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és pár percig hűlni hagyjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, és elkeverjük, majd a mandulát, a sütőport és az apróra vágott 10 dkg étcsokoládét is hozzákeverjük. A masszát hűlni hagyjuk, ha már nem meleg a lábas, hűtőbe rakjuk (akár 1 éjszakára is). Sütőpapírral bélelünk ki két tepsit, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A megdermedt masszából diónyi golyókat formázunk, a tepsire helyezzük, és tenyérrel, vagy egy pohár talpával kilapítjuk. Sütőbe toljuk, és 12 percig sütjük, majd megvárjuk, amíg teljesen kihűl.



2014. május 18., vasárnap

Szezámmagos csirke


Hozzávalók:

60 dkg csirkemell
15 dkg liszt
2 tojás
5 evőkanálnyi szezámmag
2  evőkanálnyi  paprikakrém
3  evőkanálnyi méz
olaj

Elkészítés:

A csirkemellet mosd meg alaposan, majd kockázd fel a húst, és sózd be. Ezután a lisztet keverd össze a két tojással, és forgasd meg benne az összes húsdarabot. A szezámmagot és a paprikakrémet keverd el a mézzel. Bő, forró olajban süsd ki a bundás húsdarabokat, majd amint megpirultak, szedd ki, és forgasd meg őket a szezámmagos-mézes pácban úgy, hogy abból mindenhova jusson. Ezután tedd őket egy tálba, és már kész is vagy.

2014. május 17., szombat

Mogyoróvajas-csokis keksz


Hozzávalók kb. 16-18 db kekszhez:

2 db tojás
150 g étcsokoládé
200 g mogyoróvaj
1 mokkáskanál szódabikarbóna
60 g barna cukor

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és sütőpapírral bélelünk ki két tepsit. A mogyoróvajat kikeverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát és az apróra vágott étcsokoládét. Kanállal kis kupacokat adagolunk a tepsire, kézzel kicsit elegyengetjük, ellapítjuk, majd sütőbe toljuk, és 12-15 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.



2014. május 16., péntek

Epres süti

Az eper gazdag a pektin nevű oldódó rostanyagban és elősegíti a koleszterin kiválasztását. Magas a C vitamin tartalma és van benne vas is. a mandula is nagyon sok fontos tápanyagot tartalmaz : fehérjét, B vitamint, cinket, vasat, kalciumot és magnéziumot.

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:

A tésztához:


10 dkg Liga vaj

5 dkg porcukor
1 db tojás
7 dkg darált mandula


A gyümölcsös réteghez:


15 dkg eper
5 dkg cukor
2 dkg liszt


A tetejére:


5 dkg szeletelt mandula


A tésztához a puha vajat és a tojást kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a darált mandulát és összekeverjük. 18 cm átmérőjű tortaformába kanalazzuk és elegyengetjük. Az epret megmossuk, kicsumázzuk és feldaraboljuk. Az epret egy tálba tesszük, megszórjuk a cukorral és a liszttel és összeforgatjuk, majd a tésztára szórjuk. Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk és 25 percig sütjük, majd rászórjuk a szeletelt mandulát és további kb. 15 percig sütjük. 





2014. május 15., csütörtök

Mustáros csirkeszárnyak


Hozzávalók:

10 csirkeszárny
6 dkg Liga vaj
4 evőkanál mustár
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál  cukor
1 teáskanál pirospaprika
bors


Elkészítés:

A csirkeszárnyakat tisztítsd meg, és enyhén sózd be őket. A vajat olvaszd meg, majd a mustárral, a citromlével, az olajjal, a cukorral és a pirospaprikával keverd össze, és addig melegítsd, amíg a cukor el nem olvad. A szárnyakat kend meg a masszával, majd tedd olajozott tepsibe, és 30 perc alatt süsd ropogósra közepes lángon.

2014. május 14., szerda

Csupa csokis keksz


Hozzávalók:

10 dkg Liga vaj
8 dkg zabpehely őrölve
8 dkg búzakorpa
1 dkg szódabikarbóna
1 tojás
2 evőkanál méz
3 evőkanál kakaópor
kevés darabosra tört étcsokoládé

Elkészítés :

A tojást a mézzel keverd habosra, öntsd hozzá a megolvasztott margarint, a zabpelyhet, a búzakorpát, a kakaóport és a szódabikarbónát, majd alaposan gyúrd össze. Végül add hozzá a darabosra tört csokoládét is. Formálj a tésztából diónyi méretű golyókat, tedd őket sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd tenyérrel lapítsd őket össze. Előmelegített sütőben 170 fokon 8-10 perc alatt süsd meg.