Keresés ebben a blogban

Betöltés...

2014. szeptember 24., szerda

Baconbe tekert csirkemáj

Hozzávalók:

50 dkg csirkemáj
20 dkg bacon szalonna
frissen őrölt bors


Elkészítés menete:

A májakat tisztítsd meg jó alaposan, majd egy papírtörlővel szárítgasd meg őket. A szalonnát tekerd a májakra, szórj rájuk kevés borsot. A sütőben süsd készre a tekercseket. Hidegen is nagyon finom.

2014. szeptember 16., kedd

Jamie Oliver gyors paradicsomlevese

Kép

Hozzávalók :

1 kg érett fürtös koktélparadicsom
4 nagy salátaparadicsom
4 gerezd fokhagyma
2 kis lila hagyma
4 evőkanál balzsamecet
egy kis csokor friss bazsalikom
olívaolaj


Szedjük le a fürtös paradicsom szárát, a nagy paradicsomokat vágjuk négyfelé, és tegyük mindet tepsibe.  Nyomjuk rá a fokhagymát, locsoljuk meg olívaolajjal, és sózzuk meg.15 percig süssük a sütő felső rácsán. Vágjuk durvára a hagymát, sózzuk meg és olívaolajon pároljuk üvegesre. Locsoljuk rá a balzsamecetet és hagyjuk elfőni a levét. A paradicsomot vegyük ki a sütőből és tegyük a hagymához. Most már csak össze kell turmixolnunk a friss bazsalikommal. Nekem túl sűrű volt , ezért zöldséglevessel felhígítottam. Lehet bele chilit is tenni, de én a csípőset nem szeretem.


2014. szeptember 14., vasárnap

Jamie 30 perces kolbászos tésztája

Hozzávalók :

1 fej hagyma
1 sárgarépa
1 szárzeller
400 g grillkolbász
1 púpozott kávéskanál édesköménymag
1 kávéskanál szárított oregánó
500 g penne tészta
4 gerezd fokhagyma
4 evőkanál balzsamecet
400 g paradicsom ( konzerv is jó )
néhány szál bazsalikom
olívaolaj

Elkészítés :

Tedd fel a tésztavizet. Tisztítsd meg a hagymát, a répát és a zellert. Jamie a hozzávalókat mixerben aprítja fel , de késsel is felvághatod őket. A lényeg, hogy aprítás után mehet minden a serpenyőbe, amiben olívaolajat hevítettünk. Ha túl sűrű a massza, a tészta főzővizével lazíthatjuk. Főzd ki a tésztát, és tálalhatsz is. Néhány bazsalikomlevéllel díszíts.

2014. szeptember 10., szerda

Egyszerű szilvás süti

kép

Hozzávalók:

50 dkg leveles tészta
60 dkg szilva
3 csapott evőkanál cukor
ízlés szerint fahéj


Elkészítés menete:

A tésztát vedd ki a hűtőből, várd meg, amíg puha lesz, majd nyújtsd ki téglalap alakúra, egy közepes tepsi méretére. A tepsit béleld ki sütőpapírral, majd helyezd el benne a tésztát, ha kilóg belőle, ne aggódj, majd visszahajtod a süti tetejére. A szilvákat mosd át alaposan, magozd ki őket, karikázd fel , majd szórd szét a tésztán.

2014. szeptember 8., hétfő

Jamie 30 perces tonhalas spagettije




kép


Hozzávalók :

500 g spagetti
225 g tonhalkonzerv
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál kapribogyó
30 g szardellafilé
friss petrezselyem
800 g paradicsom ( konzerv is jó )
1 citrom
olívaolaj

Tedd fel a főzővizet. Olívaolajon pirítsd egy kicsit a szétnyomott fokhagymát, majd tedd hozzá a szardellát, a tonhalat, a kapribogyót, a paradicsomot és a felaprított petrezselymet. Tedd a vízbe a spagettit,és mire megfő, a mártás is kész.

2014. augusztus 1., péntek

Levendulaszörp

Kép


1 liter víz
1 kg cukor
3 citrom leve
3 marék levendulavirág

A cukrot a vízzel sziruppá főzzük, beletesszük a virágokat és a citromlevet és még 3 percig forraljuk. Egy napig pihentetjük, majd leszűrjük és üvegekbe töltjük.

2014. június 29., vasárnap

Ribizlis piskóta szelet


Hozzávalók :

A tésztához :

5 db tojás
15 dkg kristálycukor
13 dkg liszt
2 dkg kakaópor
2 evők. olaj

A vaníliakrémhez :

1 cs. vaníliás pudingpor
3 dl növényi tej
3 evők. cukor
10 dkg puha Liga vaj

A tetejére :

40 dkg ribizli
1 cs. piros tortazselé


Elkészítés :

Az egész tojásokat és a cukrot keverjük habosra a mixerrel. Öntsük hozzá az olajat, majd fakanállal keverjük hozzá a kakaós lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 170 fokon, kb. 10-12 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni.
A pudingot a növényi tejjel és a cukorral a szokásos módon készítsük el, főzzük sűrűre és hagyjuk kihűlni. Mixerrel keverjük habosra a vajat és kanalanként adjuk hozzá a pudingot.
A kihűlt piskótára kenjük rá a krémet és sűrűn rakjuk ki ribizlivel.

A tetejére készítsünk piros tortazselét a zacskón lévő leírás szerint. Pár órára helyezzük hűtőbe fogyasztás előtt.