Keresés ebben a blogban

Betöltés...

2016. december 5., hétfő

Tíz perces bögrés mézeskalács

 Képtalálat a következőre: „christmas cookies”
Hozzávalók :

4 bögre liszt
1 bögre cukor ( barna is lehet )
15 dkg szobahőmérsékletű margarin ( Liga )
fél bögre méz
1 tojás
fél zacskó sütőpor
fűszerek ízlés szerint ( őrölt fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér, ánizs, reszelt citromhéj ill. narancshéj )

A hozzávalókat egy tálba öntjük és jól összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, kiszúróformával kiszaggatjuk és tepsibe tesszük. 175 fokon tíz percig sütjük, de egy pillanattal sem tovább.

2016. október 15., szombat

Nigella egyszerű hűtős sütije


Hozzávalók :
2 csomag mélyhűtött gesztenyemassza
175 g tejmentes margarin ( Liga )
300 g étcsokoládé
3 evőkanál rum vagy rumaroma

Elkészítés :
Keverjük simára a gesztenyemasszát a margarinnal, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét. Simítsuk folpackkal kibélelt őzgerincformába, és tegyük pár órára a hűtőbe.

2016. október 14., péntek

Almás zabpelyhes reggeli keksz




Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
1 csésze liszt
1 csésze teljes kiőrlésű liszt
fél teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
6 evőkanál Liga vaj
fél csésze barna cukor
2 nagy egész tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze reszelt alma
fél csésze mazsola

Elkészítés:
Egy keverő tálban a száraz hozzávalókat,- a cukor kivételével-, jó alaposan összevegyítjük. A puha vajat krémesre dolgozzuk a barna cukorral és a vanília kivonattal egy fakanál segítségével. Ebbe a krémbe keverjük az előzőleg lereszelt almát, majd fokozatosan hozzáadjuk a száraz egyveleget is. A kész masszába beleadagoljuk a mazsolát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsire sütőpapírt fektetünk. A lehűlt masszából nagyjából egy evőkanálnyi adagokat merünk ki egyszerre, - ez felel meg egy keksz méretének-, majd enyhén nedves kézzel lelapítjuk a kiszedett halmokat. Ha szeretnénk, megszórjuk a tetejét a cukrozott fahéjjal mindegyik kekszünknek.
9-10 percig sütjük, akkor van kész a sütemény, ha halvány barna színt kap a sütőben. Ekkor kivesszük, és még 10 percig rácson hűlni hagyjuk, hogy összedermedjen a tészta, és ne essen szét a kezünkben.
Légmentesen záródó dobozban akár 5 napig is eltartható.

2016. október 13., csütörtök

Müzliszelet


Az alap a zabpehely, ami mellé bármilyen magot vagy aszalt gyümölcsöt tehetünk. Jól záródó fém dobozban sokáig eláll.

Hozzávalók 25 darabhoz :

    300 g zabpehely
    50 g napraforgó mag
    50 g szezámmag
    50 g kókuszreszelék
    50 g mandula
    150 g aszalt vörös áfonya
    200 g vaj
    270 g méz
    150 g nádcukor/barna cukor
    1 tk. vanília kivonat

A vajat és a mézet kíméletesen összeolvasztjuk, majd belekeverjük a cukrot is, addig keverjük, míg elolvad benne, hozzáadjuk a vanília kivonatot, majd lezárjuk a lángot alatta. A szárazanyagokat vegyítjük, majd a mézes vajas cukros keverékkel  alaposan összekeverjük. A ragacsos masszát sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk. 160 fokos sütőben 35-40 perc alatt arany barnára sütjük, ha nagyon pirulna a teteje, akkor sütés közben letakarjuk egy alufóliával.

2016. március 15., kedd

Csirkeszárnyak kókuszos öntettel

Hozzávalók :

12 csirkeszárny
4 evőkanál cukormentes ketchup
1 citrom leve
4 evőkanál szójaszósz
Az öntethez :
3 dl kókusztej
1 teáskanál curry

A csirkeszárnyakat bepácoljuk, majd grillrácson vagy serpenyőben ropogósra sütjük. Rizst főzünk köretnek. Közben a maradék páclevet 3 dl kókusztejjel és egy teáskanál curryvel összeforraljuk. Az öntetet kis tálkában kínáljuk a rizs és a csirkeszárnyak mellé. Igazi lazítós, filmnézős vacsora.







Ínycsiklandó palacsinta reggelire

Hozzávalók :

2 tojás
20 dkg liszt
5 dl kókusztej
pici olaj
pár csepp vanília aroma

Robotgéppel sima tésztát keverünk, és hagyományos módon kisütjük a palacsintákat. A gyerekek imádni fogják reggelire és uzsonnára egyaránt.




Kókuszos muffin

Hozzávalók 12 muffinhoz :

75 g Liga vaj
250 g liszt
25 g kókuszreszelék
2 teáskanál sütőpor
75 g porcukor
2 dl kókusztej
1 tojás

A vajat megolvasztjuk. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a porcukrot és a kókuszreszeléket. Egy másik tálban vegyítsük el a kihűlt olvasztott vajat a tojással és a kókusztejjel. Folyamatos keverés mellett öntsük a folyékony anyagokat a szilárd hozzávalókhoz. 20 percig süssük 200 fokos sütőben. Reggelire is nagyon finom.