Keresés ebben a blogban

2014. május 16., péntek

Epres süti

Az eper gazdag a pektin nevű oldódó rostanyagban és elősegíti a koleszterin kiválasztását. Magas a C vitamin tartalma és van benne vas is. a mandula is nagyon sok fontos tápanyagot tartalmaz : fehérjét, B vitamint, cinket, vasat, kalciumot és magnéziumot.

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:

A tésztához:


10 dkg Liga vaj

5 dkg porcukor
1 db tojás
7 dkg darált mandula


A gyümölcsös réteghez:


15 dkg eper
5 dkg cukor
2 dkg liszt


A tetejére:


5 dkg szeletelt mandula


A tésztához a puha vajat és a tojást kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a darált mandulát és összekeverjük. 18 cm átmérőjű tortaformába kanalazzuk és elegyengetjük. Az epret megmossuk, kicsumázzuk és feldaraboljuk. Az epret egy tálba tesszük, megszórjuk a cukorral és a liszttel és összeforgatjuk, majd a tésztára szórjuk. Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk és 25 percig sütjük, majd rászórjuk a szeletelt mandulát és további kb. 15 percig sütjük. 





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése