Avokádókrém

Hozzávalók:

2 avokádó

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

3 ek. majonéz

1 citrom

1 csokor petrezselyem

2 ek. só

egy kávéskanál őrölt feketebors

3 paradicsom

2 ek. olívaolaj

Elkészítés:

1.  Félbevágjuk az avokádókat, kivesszük a magját és kikaparjuk a belsejét, összeturmixoljuk és beleöntjük egy nagyobb tálba.

2. A paradicsomokat megmossuk, kockára vágjuk és hozzáadjuk az avokádóhoz.

3. Fölvágjuk kis kockára a vöröshagymát, amit szintén hozzáadunk a keverékhez, majd belezúzzuk a 3 gerezd fokhagymát.

4. Fűszerezzük a masszát, sóval és borssal, valamint hozzáadjuk a citrom levét, a majonézt és az olívaolajat.

5. Fél csokor petrezselymet megmosunk és apróra vágunk, és hozzáadjuk a krémhez.

6. Pirítóssal tálaljuk, tetején egy kis petrezselyemlevélkével!

Kovács Luca receptje