Majorannás, vörösboros libacomb

Hozzávalók:

4 db libacomb
2 fej vöröshagyma
2 pohár vörösbor
2 alma
2 tk. mazsola
4 szem burgonya
só
majoranna
cukor
fahéj

Elkészítés:

A combokat megmossuk, lecsöpögtetjük és bedörzsöljük sóval. A hagymát felkarikázzuk.

A combokat tűzálló tálba tesszük, megszórjuk a majorannával, a hagymakarikákkal és felöntjük a vörösborral. Sütőben 180 fokon mintegy 35 percig sütjük.

Közben az almákat megmossuk, magházukat eltávolítjuk.

A mazsolát a fahéjjal és a cukorral összekeverjük és az almákba töltjük.

Az almákat és a meghámozott burgonyákat a libacombok mellé tesszük és kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Tányérra rendezzük.

Az edényben maradt lét átszűrjük, kissé besűrítjük és ezt a szószt kínáljuk a combokhoz.