Keresés ebben a blogban
2016. december 5., hétfő
Tíz perces bögrés mézeskalács
Hozzávalók :
4 bögre liszt
1 bögre cukor ( barna is lehet )
15 dkg margarin ( Liga )
fél bögre méz
1 tojás
fél zacskó sütőpor
fűszerek ízlés szerint ( őrölt fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér, ánizs, reszelt citromhéj ill. narancshéj )
A hozzávalókat egy tálba öntjük és jól összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, kiszúróformával kiszaggatjuk és tepsibe tesszük, 175 fokon 8-10 percig sütjük, de egy perccel sem tovább.
2016. október 15., szombat
Nigella egyszerű hűtős sütije
2 csomag mélyhűtött gesztenyemassza
175 g tejmentes margarin ( Liga )
300 g étcsokoládé
3 evőkanál rum vagy rumaroma
Elkészítés :
Keverjük simára a gesztenyemasszát a margarinnal, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét. Simítsuk folpackkal kibélelt őzgerincformába, és tegyük pár órára a hűtőbe.
2016. október 14., péntek
Almás zabpelyhes reggeli keksz
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
1 csésze liszt
1 csésze teljes kiőrlésű liszt
fél teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
6 evőkanál Liga margarin
fél csésze barna cukor
2 nagy egész tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze reszelt alma
fél csésze mazsola
Elkészítés:
Egy keverő tálban a száraz hozzávalókat,- a cukor
kivételével-, jó alaposan összevegyítjük. A puha margarint krémesre dolgozzuk a
barna cukorral és a vanília kivonattal egy fakanál segítségével. Ebbe a krémbe
keverjük az előzőleg lereszelt almát, majd fokozatosan hozzáadjuk a száraz
egyveleget is. A kész masszába beleadagoljuk a mazsolát. A sütőt 180 fokra
előmelegítjük, egy tepsire sütőpapírt fektetünk. A lehűlt masszából nagyjából
egy evőkanálnyi adagokat merünk ki egyszerre, - ez felel meg egy keksz
méretének-, majd enyhén nedves kézzel lelapítjuk a kiszedett halmokat. Ha
szeretnénk, megszórjuk a tetejét a cukrozott fahéjjal mindegyik kekszünknek.
9-10 percig sütjük, akkor van kész a sütemény, ha
halvány barna színt kap a sütőben. Ekkor kivesszük, és még 10 percig rácson
hűlni hagyjuk, hogy összedermedjen a tészta, és ne essen szét a kezünkben.
Légmentesen záródó dobozban akár 5 napig is
eltartható.
2016. október 13., csütörtök
Müzliszelet
Az alap a zabpehely, ami mellé bármilyen magot vagy aszalt gyümölcsöt tehetünk. Jól záródó fém dobozban sokáig eláll.
Hozzávalók 25 darabhoz :
300 g
zabpehely
50 g
napraforgó mag
50 g
szezámmag
50 g
kókuszreszelék
50 g
mandula
150 g
aszalt vörös áfonya
200 g margarin
270 g
méz
150 g
nádcukor/barna cukor
1 tk.
vanília kivonat
A margarint és a mézet kíméletesen összeolvasztjuk,
majd belekeverjük a cukrot is, addig keverjük, míg elolvad benne, hozzáadjuk a
vanília kivonatot, majd lezárjuk a lángot alatta. A szárazanyagokat vegyítjük,
majd a mézes vajas cukros keverékkel
alaposan összekeverjük. A ragacsos masszát sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
160 fokos sütőben 35-40 perc alatt arany barnára sütjük, ha nagyon pirulna a
teteje, akkor sütés közben letakarjuk egy alufóliával.
2016. március 15., kedd
Csirkeszárnyak kókuszos öntettel
Hozzávalók :
12 csirkeszárny
4 evőkanál cukormentes ketchup
1 citrom leve
4 evőkanál szójaszósz
Az öntethez :
3 dl kókusztej
1 teáskanál curry
A csirkeszárnyakat bepácoljuk, majd grillrácson vagy serpenyőben ropogósra sütjük. Rizst főzünk köretnek. Közben a maradék páclevet 3 dl kókusztejjel és egy teáskanál curryvel összeforraljuk. Az öntetet kis tálkában kínáljuk a rizs és a csirkeszárnyak mellé. Igazi lazítós, filmnézős vacsora.
12 csirkeszárny
4 evőkanál cukormentes ketchup
1 citrom leve
4 evőkanál szójaszósz
Az öntethez :
3 dl kókusztej
1 teáskanál curry
A csirkeszárnyakat bepácoljuk, majd grillrácson vagy serpenyőben ropogósra sütjük. Rizst főzünk köretnek. Közben a maradék páclevet 3 dl kókusztejjel és egy teáskanál curryvel összeforraljuk. Az öntetet kis tálkában kínáljuk a rizs és a csirkeszárnyak mellé. Igazi lazítós, filmnézős vacsora.
Ínycsiklandó palacsinta reggelire
Hozzávalók :
2 tojás
20 dkg liszt
5 dl kókusztej
pici olaj
pár csepp vanília aroma
Robotgéppel sima tésztát keverünk, és hagyományos módon kisütjük a palacsintákat. A gyerekek imádni fogják reggelire és uzsonnára egyaránt.
2 tojás
20 dkg liszt
5 dl kókusztej
pici olaj
pár csepp vanília aroma
Robotgéppel sima tésztát keverünk, és hagyományos módon kisütjük a palacsintákat. A gyerekek imádni fogják reggelire és uzsonnára egyaránt.
Kókuszos muffin
Hozzávalók 12 muffinhoz :
75 g Liga margarin
250 g liszt
25 g kókuszreszelék
2 teáskanál sütőpor
75 g porcukor
2 dl kókusztej
1 tojás
A margarint megolvasztjuk. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a porcukrot és a kókuszreszeléket. Egy másik tálban vegyítsük el a kihűlt olvasztott vajat a tojással és a kókusztejjel. Folyamatos keverés mellett öntsük a folyékony anyagokat a szilárd hozzávalókhoz. 20 percig süssük 200 fokos sütőben. Reggelire is nagyon finom.
75 g Liga margarin
250 g liszt
25 g kókuszreszelék
2 teáskanál sütőpor
75 g porcukor
2 dl kókusztej
1 tojás
A margarint megolvasztjuk. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a porcukrot és a kókuszreszeléket. Egy másik tálban vegyítsük el a kihűlt olvasztott vajat a tojással és a kókusztejjel. Folyamatos keverés mellett öntsük a folyékony anyagokat a szilárd hozzávalókhoz. 20 percig süssük 200 fokos sütőben. Reggelire is nagyon finom.
2016. január 9., szombat
A hűtőszekrény
A harmadik lépés a könnyed főzéshez a tiszta, rendezett hűtőszekrény. A fagyasztót is érdemes leolvasztani, mielőtt újra feltöltjük a hűtőt.
Lista a hűtő feltöltéséhez :
- szójatej
- szójajoghurt
- szójapuding
- tejmentes margarin ( pl. Liga és Delma light )
- tojás
- felvágott, sonka, virsli ( tejmentes )
- szalonna
- friss zöldség
- házi zsír
A fagyasztóhoz :
- leveles tészta ( tejmentes )
- tejmentes fagylalt
- húsok
- hasábburgonya
- zöldségmix
- gyümölcsök ( bogyósok, meggy, cseresznye )
kép
Jó munkát !
Lista a hűtő feltöltéséhez :
- szójatej
- szójajoghurt
- szójapuding
- tejmentes margarin ( pl. Liga és Delma light )
- tojás
- felvágott, sonka, virsli ( tejmentes )
- szalonna
- friss zöldség
- házi zsír
A fagyasztóhoz :
- leveles tészta ( tejmentes )
- tejmentes fagylalt
- húsok
- hasábburgonya
- zöldségmix
- gyümölcsök ( bogyósok, meggy, cseresznye )
kép
Jó munkát !
A konyha és a tűzhely
A második lépés a konyhaszekrények és tűzhely rendbe tétele. Célszerű a ritkán használt edényeket és készülékeket magasabbra tenni, és a gyakran használtakat alul hagyni. Itt is nagyon fontos az átláthatóság, és praktikus elrendezés. Az ünnepi sütés-főzés után a tűzhelyre is ráfér egy alapos tisztítás.
kép
kép
kép
kép
Remélem tetszettek a képek !
kép
kép
kép
kép
Remélem tetszettek a képek !
Az élelmiszerkamra
Az első lépés a könnyed főzéshez : a tiszta, rendezett kamra. Igazából nem a nagysága számít, hanem az, hogy hogyan rendezzük be. Könnyen átláthatónak kell lennie. Az én kamrám elég kicsi, és az ünnepek alatt fel is borult benne a rend, úgyhogy tegnap alaposan kitakarítottam. Íme néhány inspiráció, hogy az is nekilásson, aki eddig halogatta.
Lista a kamra berendezéséhez :
- rizs
- tészták
- búzadara
- lencse
- lekvárok
- szójatej
- paradicsompüré
- méz
- befőttek
- dió, mogyoró, mandula
- kukoricakonzerv
- liszt
- teljes kiőrlésű liszt
- bulgur, kuszkusz
- savanyúságok
- pattogtatni való kukorica
- aszalt gyümölcsök
- cukormentes ketchup
- mustár
- zabpehely
- cukormentes müzli
- tortillalapok
- pita
Jó munkát mindenkinek !
2016. január 4., hétfő
Mogyoróvajas-banános szendvics
Boldog új évet kívánok mindenkinek ! Hogy álltok az újévi fogadalmakkal ? Tudom, hogy sokan ostobaságnak tartják, de én nem tartozom közéjük. Szerintem az új év igenis alkalmas arra, hogy változtassunk az életünkön. "Őrültség : ugyanazt tenni újra és újra, és azt várni, hogy más legyen az eredmény. "( Albert Einstein) Számomra ez azt jelenti, hogy ha nem vagyunk elégedettek, akkor legyünk bátrak az újrakezdéshez. Részemről én szeretném, ha könnyedebben főznék. Nagyon kevés időm van főzni, mindig rohanásban vagyok, és emiatt néha stresszes vagyok, jó lenne, ha 2016 - tól ez nem így lenne.
Az első munkanapra az új évben egy jó kis reggelivel készültem. Teljesen feltölt energiával, és nagyon finom. A mogyoró jelentős mennyiségű B vitamint, fehérjét, rostanyagot, magnéziumot és E vitamint tartalmaz.
Hozzávalók egy szendvicshez :
1 banán
1 evőkanál mogyoróvaj
2 szelet kenyér
1 evőkanál Liga margarin
Kenjük meg a kenyérszeleteket mogyoróvajjal, tegyük az egyikre a felszeletelt banánt, fordítsuk össze a két szeletet, és pirítsuk meg a szendvics mindkét oldalát felforrósított margarinon.
Az első munkanapra az új évben egy jó kis reggelivel készültem. Teljesen feltölt energiával, és nagyon finom. A mogyoró jelentős mennyiségű B vitamint, fehérjét, rostanyagot, magnéziumot és E vitamint tartalmaz.
Hozzávalók egy szendvicshez :
1 banán
1 evőkanál mogyoróvaj
2 szelet kenyér
1 evőkanál Liga margarin
Kenjük meg a kenyérszeleteket mogyoróvajjal, tegyük az egyikre a felszeletelt banánt, fordítsuk össze a két szeletet, és pirítsuk meg a szendvics mindkét oldalát felforrósított margarinon.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)