Tízperces csokoládés keksz

Ez a süti egy " River Cottage " recept. Tíz perc alatt össze lehet ütni, és ugyanennyi idő alatt meg is sül. Nagyon finom és omlós, gyerekekkel is könnyű elkészíteni.

Hozzávalók :
125 g Liga margarin felolvasztva
175 g cukor
1 tojás
2 teáskanál vaníliaaroma
150 g liszt
1 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
100 g étcsokoládé felaprítva

Először az olvasztott margarinnal elkeverjük a tojást és a cukrot, beletesszük a vaníliaaromát , majd a száraz hozzávalókat. Púpos teáskanálnyi halmokat teszünk egymástól 4 cm távolságra egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.180 fokon 10 percig sütjük, majd csak kihűlés után vesszük le a sütiket a papírról.

Húsvéti kalács

Hozzávalók :
500 g liszt
20 g élesztő
75 g porcukor
75 g mazsola
2 tojás
1 cs. vaníliacukor
100 g  puha Liga margarin
125 ml langyos növényi tej
pici só

A hozzávalókat egy tálban jól összegyúrjuk és a tálat letakarva langyos helyen kelni hagyjuk a tésztát. Amikor a tészta megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és a képen látható módon megfonjuk a tésztát.
A tésztát olvasztott Liga margarinnal megkenjük és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Szezámmagos újkrumpli

Hozzávalók :

1 kg kis újkrumpli
durva tengeri só
Liga margarin
szezámmag
babérlevél

Az újkrumplit megmossuk és sóval, babérlevéllel együtt 15 percig főzzük. Közben a margarint megolvasztjuk és sóval, szezámmaggal összekeverjük. A krumplit leszűrjük , tűzálló tálba tesszük és a szezámos vajjal meglocsoljuk, jól összeforgatjuk. Forró sütőben még 15 percig pirítjuk.

Paradicsomos avokádósaláta

Hozzávalók :

A salátához :

1 nagy avokádó
1 csokor petrezselyem
150 g borsmustárlevél
500 g paradicsom

Az öntethez :

1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál cukor
1 citrom
só
bors

A díszítéshez :

25 g fenyőmag

A borsmustárlevelet és a petrezselymet megmossuk, lecsöpögtetjük és durvára vágjuk. Az avokádó húsát nagy szeletekre vágjuk. A paradicsomot szintén felszeleteljük. Az egészet egy tálban összeforgatjuk.A citrom levét az olívaolajjal, cukorral, sóval és borssal összekeverjük, és a salátára öntjük. A fenyőmagot megpirítjuk és a salátát megszórjuk vele.

Ausztrál mandulás sütemény

Hozzávalók :

6 tojás
125 g cukor
125 g barna cukor

1 kevés vaníliaaroma

250 g őrölt mandula

A díszítéshez :

20 g mandulapehely

1 evőkanál porcukor

A tojások sárgáját a kétféle cukorral, az őrölt mandulával és a vaníliaaromával jól összekeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük és beleforgatjuk. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Porcukorral és mandulával díszítjük.

Spagetti csirkehússal

Hozzávalók :

200 g spagetti
400 g csirkemell
1 hagyma
600 g gomba
600 ml zöldségleves
só
bors
fokhagyma
1 evőkanál olaj
friss bazsalikom

A csirkemellet és a gombát csíkokra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát kevés olajon megfuttatjuk és a csirkét a gombával hozzáadjuk. Fűszerezzük, felöntjük levessel és puhára pároljuk. A spagettit kifőzzük. Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.