Nigella egyszerű hűtős sütije

Hozzávalók :
2 csomag mélyhűtött gesztenyemassza
175 g tejmentes margarin ( Liga )
300 g étcsokoládé
3 evőkanál rum vagy rumaroma

Elkészítés :
Keverjük simára a gesztenyemasszát a margarinnal, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét. Simítsuk folpackkal kibélelt őzgerincformába, és tegyük pár órára a hűtőbe.

Almás zabpelyhes reggeli keksz

Hozzávalók:

1 csésze zabpehely

1 csésze liszt

1 csésze teljes kiőrlésű liszt

fél teáskanál só

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál őrölt fahéj

6 evőkanál Liga margarin

fél csésze barna cukor

2 nagy egész tojás

1 teáskanál vanília kivonat

1 csésze reszelt alma

fél csésze mazsola

Elkészítés:

Egy keverő tálban a száraz hozzávalókat,- a cukor kivételével-, jó alaposan összevegyítjük. A puha margarint krémesre dolgozzuk a barna cukorral és a vanília kivonattal egy fakanál segítségével. Ebbe a krémbe keverjük az előzőleg lereszelt almát, majd fokozatosan hozzáadjuk a száraz egyveleget is. A kész masszába beleadagoljuk a mazsolát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsire sütőpapírt fektetünk. A lehűlt masszából nagyjából egy evőkanálnyi adagokat merünk ki egyszerre, - ez felel meg egy keksz méretének-, majd enyhén nedves kézzel lelapítjuk a kiszedett halmokat. Ha szeretnénk, megszórjuk a tetejét a cukrozott fahéjjal mindegyik kekszünknek.

9-10 percig sütjük, akkor van kész a sütemény, ha halvány barna színt kap a sütőben. Ekkor kivesszük, és még 10 percig rácson hűlni hagyjuk, hogy összedermedjen a tészta, és ne essen szét a kezünkben.

Légmentesen záródó dobozban akár 5 napig is eltartható.

Müzliszelet

Az alap a zabpehely, ami mellé bármilyen magot vagy aszalt gyümölcsöt tehetünk. Jól záródó fém dobozban sokáig eláll.

Hozzávalók 25 darabhoz :

    300 g zabpehely

    50 g napraforgó mag

    50 g szezámmag

    50 g kókuszreszelék

    50 g mandula

    150 g aszalt vörös áfonya

    200 g margarin

    270 g méz

    150 g nádcukor/barna cukor

    1 tk. vanília kivonat

A margarint és a mézet kíméletesen összeolvasztjuk, majd belekeverjük a cukrot is, addig keverjük, míg elolvad benne, hozzáadjuk a vanília kivonatot, majd lezárjuk a lángot alatta. A szárazanyagokat vegyítjük, majd a mézes vajas cukros keverékkel  alaposan összekeverjük. A ragacsos masszát sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk. 160 fokos sütőben 35-40 perc alatt arany barnára sütjük, ha nagyon pirulna a teteje, akkor sütés közben letakarjuk egy alufóliával.