Málnás muffin

Fotó

Hozzávalók:

25 dkg liszt

20 dkg málna

12 dkg Liga margarin

10 dkg cukor

fél csomag vaníliás cukor

2 kiskanál sütőpor

1 tojás

Elkészítés :

A málnákat mosd meg jó alaposan, majd tedd félre egy tálba. Egy másik edénybe mérd ki a cukrot, majd keverd habosra a margarinnal. Add hozzájuk a sütőport és a lisztet, üsd a tálba a tojást, és keverd hozzájuk a vaníliás cukrot is. Ha szépen összeállt a massza, akkor keverd bele a málnákat is. 180 fokon süsd szép aranyszínűre a muffinokat.

Fűszeres almás pite

Hozzávalók:

80 dkg alma

30 dkg liszt

20 dkg cukor

15 dkg Liga margarin

5 tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

1 citrom héja

csipetnyi só

Hozzávalók a szóráshoz:

4 evőkanálnyi fahéjas kristálycukor

Elkészítés :

A tojásokat a cukorral és a puha margarinnal keverd habosra. Add hozzá a csipetnyi sót, a vaníliás cukrot és a lereszelt citromhéjat. A lisztet a sütőporral keverd össze, és szitáld a tojásos masszához. Az almákat hámozd meg, majd vágd vékony cikkekre. Óvatosan keverd a tésztához. Egy tepsit vajazz ki, és simítsd bele egyenletesen a pitetésztát. A tetejére szórd rá a fahéjas cukrot, és előmelegített sütőbe told be a tepsit. Süsd fél óra alatt készre. Ha beleszúrsz egy fogpiszkálót, és már nem ragad a közepe, akkor jó.

Cseresznyés muffin

Hozzávalók :

fél teáskanál sütőpor

fél zacskó vaníliás cukor

15 dkg kimagozott cseresznye

10 dkg cukor

8 dkg Liga margarin

2 tojás

6 dkg étkezési búzakeményítő

7 dkg liszt

fél citrom reszelt héja

csipetnyi só

Elkészítés :

A margarint, a cukrot, a csipetnyi sót, a citromhéjat és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyenként beletesszük az egész tojásokat. Az átszitált lisztet összevegyítjük a búzakeményítővel és a sütőporral, majd a vajas krémbe szitáljuk. Belekeverjük a gyümölcsdarabokat. A formákat  félig megtöltjük a folyékony tésztával. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton), 20-25 percig sütjük. 

Csokoládés süti

Hozzávalók:

10 dkg datolya

10 dkg mazsola

20 dkg  étcsokoládé

1/4 bögre  olaj

3 tojás

1 kiskanálnyi sütőpor

Robotgéppel a hozzávalókból keverjünk egynemű masszát. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30 percig. 

Banános-csokis muffin

Hozzávalók 24 darabhoz:

4 tojás

3 banán szétnyomkodva

50 g olvasztott Liga margarin

200 g darált dió

1 evőkanál keserű kakaópor

50 g  zabpehely ledarálva

2 evőkanál nyírfacukor

10 g sütőpor

Elkészítés:

A tojást habosra keverjük az olvasztott margarinnal, majd hozzáadjuk a többi dolgot és alaposan kikeverjük. Előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 15-18 perc alatt süssük meg. Egy darab 193 kalóriát és csak 7,8 g szénhidrátot tartalmaz.

Gluténmentes csokis süti

Hozzávalók :

150 g Liga margarin

200 g étcsokoládé reszelve

6 tojás

80 g darált mandula

150 g nyírfacukor

holland kakaópor és nyírfaporcukor a szórásához


A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokon megsütjük. Amikor kihűlt megszórhatjuk kakaós cukorral.

Csokis - répás süti

Hozzávalók :

4 tojás
10 dkg cukor
25 dkg sárgarépa tisztítva, reszelve
10 dkg olvasztott Liga margarin
50 g étcsoki
20 dkg őrölt mogyoró vagy mandula
2 teáskanál sütőpor

A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a reszelt répát, az apróra vagdosott étcsokoládét, az őrölt mogyorót vagy mandulát és a sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokon 40-45 perc alatt aranyszínűre sütjük. 

Mézes keksz

Hozzávalók:

50 dkg liszt

35 dkg méz

25 dkg Liga margarin

25 dkg cukor

2 tojás

1 teáskanálnyi szódabikarbóna

1 teáskanálnyi fahéj

só

Elkészítés :

A száraz anyagokat keverd össze egy tálban, az összes többi összetevőt pedig egy másikban. Miután simára keverted, egyesítsd őket. Ha mindez megvan, végy elő egy tepsit, tegyél bele sütőpapírt, valamint melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Egy kanál segítségével formálj  kekszeket, tedd a tepsibe, majd süsd ki őket.

Duplacsokis muffin

Hozzávalók:

25 dkg liszt

25 dkg cukor

5 dkg étcsoki

5 dkg Liga margarin

5 dkg kakaópor

2,5 dl növényi  tej

1 fél csomag sütőpor

1 tojás

A tojást a margarinnal keverd habosra, majd add hozzá a cukrot, a növényi tejet és a sütőporral vegyített lisztet.

Szórd bele a csokipasztillát vagy az apróra tördelt étcsokit. A papírral bélelt muffinsütőbe tegyél a masszából, és 15 perc alatt süsd készre.

Epres vitaminturmix

Hozzávalók :

banán

eper

narancslé

A hozzávalókat összeturmixoljuk és azonnal fogyasztjuk.

Variálhatjuk a gyümölcsöket idény szerint:
Cseresznye, meggy, kivi, dinnye, barack, szőlő, szilva, mangó, barack, alma, sárgabarack, szeder, málna, narancs, ananász

A folyadék lehet:
Víz, gyümölcstea, répalé, céklalé, almalé

„Tejek”:
Zabtej, rizstej, mandulatej, szójatej

Gyors tepsis sült csirkecomb

 

Hozzávalók:

1 kg csirkecomb

1 fej fokhagyma

4-5 evőkanál étolaj

majoránna

só, bors

Olajozz ki egy tepsit vagy ez tűzálló tálat. A csirkecombokat mosd meg . A fokhagymát passzírozd át, majd kevés olajjal, borssal és sóval keverd össze.Kenegesd be ezzel a keverékkel a csirkecombokat, és tedd a tepsibe, majd szórd meg a majoránnával. Told előmelegített sütőbe, és süsd meg 35-40 perc alatt.

Csokis keksz

Hozzávalók 15-20 db-hoz:

10 dkg cukor

2 db tojás

7 dkg Liga margarin

20 dkg étcsokoládé + 10 dkg felvágva 

1 mokkáskanál szódabikarbóna

7 dkg darált mandula 

A margarint, a 20 dkg étcsokoládét és a cukrot egy lábasban közepes lángon összeolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és pár percig hűlni hagyjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, és elkeverjük, majd a mandulát, a sütőport és az apróra vágott 10 dkg étcsokoládét is hozzákeverjük. 
A masszát hűlni hagyjuk, ha már nem meleg a lábas, hűtőbe rakjuk (akár 1 éjszakára is). Sütőpapírral bélelünk ki két tepsit, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A megdermedt masszából diónyi golyókat formázunk, a tepsire helyezzük, és tenyérrel, vagy egy pohár talpával kilapítjuk. Sütőbe toljuk, és 12 percig sütjük, majd megvárjuk, amíg teljesen kihűl.

Szezámmagos csirke

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell

15 dkg liszt

2 tojás

5 evőkanálnyi szezámmag

2  evőkanálnyi  paprikakrém

3  evőkanálnyi méz

só

olaj

Elkészítés:

A csirkemellet mosd meg alaposan, majd kockázd fel a húst, és sózd be. Ezután a lisztet keverd össze a két tojással, és forgasd meg benne az összes húsdarabot. A szezámmagot és a paprikakrémet keverd el a mézzel. Bő, forró olajban süsd ki a bundás húsdarabokat, majd amint megpirultak, szedd ki, és forgasd meg őket a szezámmagos-mézes pácban úgy, hogy abból mindenhova jusson. Ezután tedd őket egy tálba, és már kész is vagy.

Mogyoróvajas-csokis gluténmentes keksz

Hozzávalók kb. 16-18 db kekszhez:

2 db tojás

150 g étcsokoládé

200 g mogyoróvaj

1 mokkáskanál szódabikarbóna

60 g barna cukor

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és sütőpapírral bélelünk ki két tepsit. A mogyoróvajat kikeverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát és az apróra vágott étcsokoládét. Kanállal kis kupacokat adagolunk a tepsire, kézzel kicsit elegyengetjük, ellapítjuk, majd sütőbe toljuk, és 12-15 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Epres süti

Az eper gazdag a pektin nevű oldódó rostanyagban és elősegíti a koleszterin kiválasztását. Magas a C vitamin tartalma és van benne vas is. a mandula is nagyon sok fontos tápanyagot tartalmaz : fehérjét, B vitamint, cinket, vasat, kalciumot és magnéziumot.

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:

A tésztához:
10 dkg Liga margarin
5 dkg porcukor
1 db tojás
7 dkg darált mandula

A gyümölcsös réteghez:
15 dkg eper
5 dkg cukor
2 dkg liszt

A tetejére:
5 dkg szeletelt mandula

A tésztához a puha margarint és a tojást kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a darált mandulát és összekeverjük. 18 cm átmérőjű tortaformába kanalazzuk és elegyengetjük. Az epret megmossuk, kicsumázzuk és feldaraboljuk. Az epret egy tálba tesszük, megszórjuk a cukorral és a liszttel és összeforgatjuk, majd a tésztára szórjuk. Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk és 25 percig sütjük, majd rászórjuk a szeletelt mandulát és további kb. 15 percig sütjük. 

Mustáros csirkeszárnyak

Hozzávalók:

10 csirkeszárny

6 dkg Liga margarin

4 evőkanál mustár

1 evőkanál citromlé

2 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál  cukor

1 teáskanál pirospaprika

só

bors

Elkészítés:

A csirkeszárnyakat tisztítsd meg, és enyhén sózd be őket. A margarint olvaszd meg, majd a mustárral, a citromlével, az olajjal, a cukorral és a pirospaprikával keverd össze, és addig melegítsd, amíg a cukor el nem olvad. A szárnyakat kend meg a masszával, majd tedd olajozott tepsibe, és 30 perc alatt süsd ropogósra közepes lángon.

Csupa csokis keksz

Hozzávalók:

10 dkg Liga margarin

8 dkg zabpehely őrölve

8 dkg búzakorpa

1 dkg szódabikarbóna

1 tojás

2 evőkanál méz

3 evőkanál kakaópor

kevés darabosra tört étcsokoládé

Elkészítés :

A tojást a mézzel keverd habosra, öntsd hozzá a megolvasztott margarint, a zabpelyhet, a búzakorpát, a kakaóport és a szódabikarbónát, majd alaposan gyúrd össze. Végül add hozzá a darabosra tört csokoládét is. Formálj a tésztából diónyi méretű golyókat, tedd őket sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd tenyérrel lapítsd őket össze. Előmelegített sütőben 170 fokon 8-10 perc alatt süsd meg.

Márványos sütemény

Hozzávalók :
150 g Liga margarin
6 tojás
150 g cukor
220 g liszt
4 teáskanál sütőpor
150 g étcsokoládé

A tojások sárgáját a cukorral, a margarinnal, a sütőporral és a liszttel összekeverjük. Kétfelé vesszük a tésztát. Az egyik tálban lévő tésztához hozzákeverjük az olvasztott étcsokoládét. A tojások fehérjét habbá verjük és kettéosztva a kétféle tésztába forgatjuk. Egy 25 cm hosszú őzgerinc formát kizsírozunk és a masszákat felváltva beletöltjük. 180 fokon 60 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Nyuszis torta

Hozzávalók :

250 g répa finomra reszelve
1 citrom reszelt héja
6 tojás
200 g cukor
300 g őrölt mandula
egy csipet só
100 g teljes kiőrlésű liszt

A díszítéshez :
porcukor
marcipánrépák
durvára őrölt pisztácia

A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével robotgéppel felverjük, majd a habbá vert tojásfehérjét a masszába forgatjuk. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk,és a masszát beleöntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni , akár egy éjszakán át.
A sütemény közepét letakarjuk egy papírból kivágott nyusziformával és porcukorral megszórjuk. A szélét pisztáciaforgáccsal és marcipánrépával díszítjük.

Csokis táskák

Hozzávalók :

1 csomag leveles tészta
1 tábla étcsokoládé apróra vágva
1 tojás


A kiolvadt tésztát kinyújtjuk, megszórjuk csokival és feltekerjük, majd 6 darabra vágjuk. A sütik tetejét megkenjük tojássárgájával. 190 fokon 20 percig sütjük. Kisebb sütiket is készíthetünk, de lehet, hogy akkor hamarabb ki kell venni őket a sütőből.

Forrás