1 kg alma
1 kg szilva
1 kg befőzőcukor 2 : 1
1/2 rúd vanília
Az almát meghámozzuk, megmossuk, magházát kivágjuk. A szilvát megmossuk, kimagozzuk. A gyümölcsöket feldaraboljuk, összekeverjük a cukorral és sűrűre főzzük. A főzés végén hozzáadjuk a vaníliarudat, üvegekbe szedjük, lezárjuk és hagyjuk kihűlni.
2013. július 12., péntek
Húsos penne
Hozzávalók :
30 dkg csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
8 evőkanál mélyhűtött vegyes zöldség
30 dkg penne tészta
1 cs. petrezselyem
4 levél friss bazsalikom
A felkockázott csirkehúst az olajon a zöldséggel együtt lepirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Kevés vizet öntünk alá és megpároljuk. Közben a tésztát kifőzzük, leszűrjük, majd a zöldséges húshoz keverjük. Az egészet megszórjuk a felaprított zöldfűszerekkel, és állandó keverés mellett még két percig forraljuk.
30 dkg csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
8 evőkanál mélyhűtött vegyes zöldség
30 dkg penne tészta
1 cs. petrezselyem
4 levél friss bazsalikom
A felkockázott csirkehúst az olajon a zöldséggel együtt lepirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Kevés vizet öntünk alá és megpároljuk. Közben a tésztát kifőzzük, leszűrjük, majd a zöldséges húshoz keverjük. Az egészet megszórjuk a felaprított zöldfűszerekkel, és állandó keverés mellett még két percig forraljuk.
2013. július 11., csütörtök
Pulykamell zöldségágyon
Hozzávalók :
60 dkg pulykamell
2 evőkanál olaj
25 dkg cukkini
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 paradicsom
4 evőkanál ketchup
A pulykamellet felszeleteljük, sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük. A szeleteket az olajon hirtelen kisütjük és melegen tartjuk. A pecsenyelén megfonnyasztjuk az apróra vágott kétféle hagymát, majd a tetszés szerint felvágott zöldségeket is beletesszük, fűszerezzük és megpároljuk. A húst a zöldségágyon, ketchuppal gyengén meglocsolva tálaljuk.
60 dkg pulykamell
2 evőkanál olaj
25 dkg cukkini
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 paradicsom
4 evőkanál ketchup
A pulykamellet felszeleteljük, sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük. A szeleteket az olajon hirtelen kisütjük és melegen tartjuk. A pecsenyelén megfonnyasztjuk az apróra vágott kétféle hagymát, majd a tetszés szerint felvágott zöldségeket is beletesszük, fűszerezzük és megpároljuk. A húst a zöldségágyon, ketchuppal gyengén meglocsolva tálaljuk.
Patisszonpörkölt
Hozzávalók :
2 evőkanál olaj
15 dkg vöröshagyma
2 kávéskanál fűszerpaprika
2 evőkanál lecsó
1 kg patisszon
Az apróra vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk, beletesszük a paprikát, a lecsót, sózzuk, borsozzuk. Átpirítjuk, vigyázva, hogy a paprika ne égjen meg. Beletesszük a megtisztított, kockára vágott patisszont, és kevés vízzel felengedjük, majd puhára pároljuk. Hasonló módon cukkiniből, zöldborsóból, zöldbabból is készíthetünk pörköltet.
2 evőkanál olaj
15 dkg vöröshagyma
2 kávéskanál fűszerpaprika
2 evőkanál lecsó
1 kg patisszon
Az apróra vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk, beletesszük a paprikát, a lecsót, sózzuk, borsozzuk. Átpirítjuk, vigyázva, hogy a paprika ne égjen meg. Beletesszük a megtisztított, kockára vágott patisszont, és kevés vízzel felengedjük, majd puhára pároljuk. Hasonló módon cukkiniből, zöldborsóból, zöldbabból is készíthetünk pörköltet.
Citromos sárgabarackdzsem
Hozzávalók 6 db 2,5 dl - es üveghez :
1 kg sárgabarack
1 citrom
1 kg befőzőcukor 1:1
A sárgabarackot megtisztítjuk, kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A barackot, a citrom levét, héját egy lábosban a cukorral összekeverjük és állni hagyjuk, amíg kevés levet ereszt. Ekkor kevergetve felforraljuk, a habját leszedjük. Egyet forralunk rajta, és tiszta üvegekbe szedjük. Lezárjuk és kihűtjük.
1 kg sárgabarack
1 citrom
1 kg befőzőcukor 1:1
A sárgabarackot megtisztítjuk, kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A barackot, a citrom levét, héját egy lábosban a cukorral összekeverjük és állni hagyjuk, amíg kevés levet ereszt. Ekkor kevergetve felforraljuk, a habját leszedjük. Egyet forralunk rajta, és tiszta üvegekbe szedjük. Lezárjuk és kihűtjük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)