Gyors és egyszerű tejmentes ételek
Tej -, tojás -, és gluténmentes receptek gyűjteménye
Keresés ebben a blogban
2024. január 19., péntek
2024. január 18., csütörtök
2023. június 16., péntek
2023. június 15., csütörtök
2018. augusztus 9., csütörtök
Churros
Hozzávalók :
2,5 dl víz
50 g cukor
100 g margarin
1 csipet só
150 g liszt
2 tojás
A forgatáshoz :
100 g cukor
2 teáskanál fahéj
A vizet a cukorral és a margarinnal egy edényben felforraljuk. Takarékra vesszük a lángot és a lisztet folyamatos keverés mellett hozzáöntjük. Viszonylag hamar egy gombóccá áll össze a tészta, ekkor lehúzzuk a tűzről. Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzádolgozzuk a két tojást. Csillagfejű nyomófecskendőbe rakjuk, és a forró olajba rudakat nyomunk. A kész fánkokat papírtörlőre szedjük, majd megforgatjuk fahéjas cukorban.
2017. június 19., hétfő
Finom cseresznyés süti
Ezt a sütit nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon finom. Más gyümölcsöt is használhatunk, szinte bármit. Én eddig cseresznyével és ribizlivel próbáltam, mindkettővel mennyei.
Hozzávalók :
500 g gyümölcs
250 g liszt
fél csomag sütőpor
200 g cukor
100 g olvasztott margarin
2 tojás
250 ml növényi tej
pici só
fahéj ízlés szerint
Egy tálba tegyük bele a hozzávalókat és gyors mozdulatokkal keverjük össze. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe. A gyümölcsöt mosás és előkészítés után szórjuk a tésztára. 190 fokon 30 percig süssük.
Hozzávalók :
500 g gyümölcs
250 g liszt
fél csomag sütőpor
200 g cukor
100 g olvasztott margarin
2 tojás
250 ml növényi tej
pici só
fahéj ízlés szerint
Egy tálba tegyük bele a hozzávalókat és gyors mozdulatokkal keverjük össze. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe. A gyümölcsöt mosás és előkészítés után szórjuk a tésztára. 190 fokon 30 percig süssük.
Gyömbéres keksz
200 g liszt
fél kávéskanál szódabikarbóna
fél kávéskanál sütőpor
100 g cukor
100 g puha margarin
4 evőkanál méz
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt fahéj
csipetnyi őrölt szegfűszeg
A hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk. Kis gombócokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket, elég helyet hagyva, hogy a sütik megduzzadhassanak. A gombócokat le is lapogatjuk, hogy korong formájuk legyen. 190 fokon 10 percig sütjük előmelegített sütőben.
2017. április 7., péntek
Kókuszgolyó
Hozzávalók :
25 dkg darált háztartási keksz
4 evőkanál méz
1 evőkanál natúr kakaópor
5 dkg puha margarin
1 dl növényi tej
4 evőkanál baracklekvár
kókuszreszelék
A hozzávalókat egy tálba öntjük és homogén masszává gyúrjuk. Kis golyókat formázunk, majd kókuszreszelékbe hempergetjük őket. Nagyon finom, amióta rátaláltam erre a változatra, mi csak így csináljuk !
2016. december 5., hétfő
Tíz perces bögrés mézeskalács
Hozzávalók :
4 bögre liszt
1 bögre cukor ( barna is lehet )
15 dkg margarin ( Liga )
fél bögre méz
1 tojás
fél zacskó sütőpor
fűszerek ízlés szerint ( őrölt fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér, ánizs, reszelt citromhéj ill. narancshéj )
A hozzávalókat egy tálba öntjük és jól összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, kiszúróformával kiszaggatjuk és tepsibe tesszük, 175 fokon 8-10 percig sütjük, de egy perccel sem tovább.
2016. október 15., szombat
Nigella egyszerű hűtős sütije
2 csomag mélyhűtött gesztenyemassza
175 g tejmentes margarin ( Liga )
300 g étcsokoládé
3 evőkanál rum vagy rumaroma
Elkészítés :
Keverjük simára a gesztenyemasszát a margarinnal, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét. Simítsuk folpackkal kibélelt őzgerincformába, és tegyük pár órára a hűtőbe.
2016. október 14., péntek
Almás zabpelyhes reggeli keksz
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
1 csésze liszt
1 csésze teljes kiőrlésű liszt
fél teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
6 evőkanál Liga margarin
fél csésze barna cukor
2 nagy egész tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze reszelt alma
fél csésze mazsola
Elkészítés:
Egy keverő tálban a száraz hozzávalókat,- a cukor
kivételével-, jó alaposan összevegyítjük. A puha margarint krémesre dolgozzuk a
barna cukorral és a vanília kivonattal egy fakanál segítségével. Ebbe a krémbe
keverjük az előzőleg lereszelt almát, majd fokozatosan hozzáadjuk a száraz
egyveleget is. A kész masszába beleadagoljuk a mazsolát. A sütőt 180 fokra
előmelegítjük, egy tepsire sütőpapírt fektetünk. A lehűlt masszából nagyjából
egy evőkanálnyi adagokat merünk ki egyszerre, - ez felel meg egy keksz
méretének-, majd enyhén nedves kézzel lelapítjuk a kiszedett halmokat. Ha
szeretnénk, megszórjuk a tetejét a cukrozott fahéjjal mindegyik kekszünknek.
9-10 percig sütjük, akkor van kész a sütemény, ha
halvány barna színt kap a sütőben. Ekkor kivesszük, és még 10 percig rácson
hűlni hagyjuk, hogy összedermedjen a tészta, és ne essen szét a kezünkben.
Légmentesen záródó dobozban akár 5 napig is
eltartható.
2016. október 13., csütörtök
Müzliszelet
Az alap a zabpehely, ami mellé bármilyen magot vagy aszalt gyümölcsöt tehetünk. Jól záródó fém dobozban sokáig eláll.
Hozzávalók 25 darabhoz :
300 g
zabpehely
50 g
napraforgó mag
50 g
szezámmag
50 g
kókuszreszelék
50 g
mandula
150 g
aszalt vörös áfonya
200 g margarin
270 g
méz
150 g
nádcukor/barna cukor
1 tk.
vanília kivonat
A margarint és a mézet kíméletesen összeolvasztjuk,
majd belekeverjük a cukrot is, addig keverjük, míg elolvad benne, hozzáadjuk a
vanília kivonatot, majd lezárjuk a lángot alatta. A szárazanyagokat vegyítjük,
majd a mézes vajas cukros keverékkel
alaposan összekeverjük. A ragacsos masszát sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
160 fokos sütőben 35-40 perc alatt arany barnára sütjük, ha nagyon pirulna a
teteje, akkor sütés közben letakarjuk egy alufóliával.
2016. március 15., kedd
Csirkeszárnyak kókuszos öntettel
Hozzávalók :
12 csirkeszárny
4 evőkanál cukormentes ketchup
1 citrom leve
4 evőkanál szójaszósz
Az öntethez :
3 dl kókusztej
1 teáskanál curry
A csirkeszárnyakat bepácoljuk, majd grillrácson vagy serpenyőben ropogósra sütjük. Rizst főzünk köretnek. Közben a maradék páclevet 3 dl kókusztejjel és egy teáskanál curryvel összeforraljuk. Az öntetet kis tálkában kínáljuk a rizs és a csirkeszárnyak mellé. Igazi lazítós, filmnézős vacsora.
12 csirkeszárny
4 evőkanál cukormentes ketchup
1 citrom leve
4 evőkanál szójaszósz
Az öntethez :
3 dl kókusztej
1 teáskanál curry
A csirkeszárnyakat bepácoljuk, majd grillrácson vagy serpenyőben ropogósra sütjük. Rizst főzünk köretnek. Közben a maradék páclevet 3 dl kókusztejjel és egy teáskanál curryvel összeforraljuk. Az öntetet kis tálkában kínáljuk a rizs és a csirkeszárnyak mellé. Igazi lazítós, filmnézős vacsora.
Ínycsiklandó palacsinta reggelire
Hozzávalók :
2 tojás
20 dkg liszt
5 dl kókusztej
pici olaj
pár csepp vanília aroma
Robotgéppel sima tésztát keverünk, és hagyományos módon kisütjük a palacsintákat. A gyerekek imádni fogják reggelire és uzsonnára egyaránt.
2 tojás
20 dkg liszt
5 dl kókusztej
pici olaj
pár csepp vanília aroma
Robotgéppel sima tésztát keverünk, és hagyományos módon kisütjük a palacsintákat. A gyerekek imádni fogják reggelire és uzsonnára egyaránt.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)